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Verduras ecológicas

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Manojo de nabos blancos ecológicos 2,30€ COSECHA FINALIZADA

Un manojo de nabos blancos ecológicos con un peso aproximado de 600 gramos cultivados en nuestros campos.

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Comprar rábanos frescos ecológicos directos Agricultor

Rábanos Ecológicos 1,95€ COSECHA FINALIZADA

Un manojo de rábanos frescos ecológicos sin hojas con un peso aproximado de 300 gramos.

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Comprar Setas shiitake ecológicas directas del agricultor | EcoSarga

Setas shiitake ecológicas 3,70€ En stock

200 gramos de setas shiitake ecológicas origen Castilla La Mancha

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Comprar pepino ecológico directo del agricultor | EcoSarga

Pepino Ecológico 1,95€ En stock

500 gramos de Pepino Ecológico cultivado en nuestros campos.

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Comprar Ajos Blancos Secos Ecológicos | EcoSarga

Ajos Blancos Secos Ecológicos 2,90€ En stock

250 gramos de ajos blancos cultivados en nuestros campos

11 Opiniones

Comprar Espárragos Verdes Ecológicos directos agricultor | EcoSarga

Espárragos verdes ecológicos 3,90€ COSECHA FINALIZADA

250 gramos de espárragos verdes ecológicos frescos cultivados en nuestros campos.

11 Opiniones

Comprar judías verdes planas ecológicas directas agricultor | EcoSarga

Judía verde plana ecológica 2,45€ COSECHA FINALIZADA

250 gramos de judías verdes planas ecológicas origen Andalucia

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Comprar nabos morados ecológicos frescos | EcoSarga

Nabo morado Ecológico 2,90€ COSECHA FINALIZADA

500 gramos de Nabos morados ecológicos cultivados en nuestros campos

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Comprar Cebolla Blanca Nueva Semiseca Ecológica directa del agricultor

Cebolla blanca nueva semiseca ecológica 2,96€ COSECHA FINALIZADA

Cebolla blanca nueva semiseca ecológica, muy tierna y de un sabor muy suave cultivada en nuestros campos.

19 Opiniones

Comprar Nabos blancos frescos ecológicos

Nabos Blancos Ecológicos 2,00€ En stock

500 gramos de nabos blancos ecológicos cultivados en nuestros campos

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Comprar zanahorias ecológicas directas del agricultor

Zanahorias ecológicas 1,70€ En stock

500 gramos de Zanahorias ecológicas origen Castilla y León

39 Opiniones

Comprar brócoli ecológico fresco directo Agricultor | EcoSarga

Brócoli Ecológico 2,50€ COSECHA FINALIZADA

500 gr de Brócoli ecológico cultivado en nuestros campos

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Comprar Pimiento Rojo Ecológico 4 Cantos directo agricultor | EcoSarga

Pimiento Rojo Ecológico 4 Cantos 2,95€ En stock

500 gramos de Pimiento Ecológico 4 Cantos muy carnoso cultivado en nuestros campos.

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Comprar Puerros ecológicos directos del agricultor | EcoSarga

Puerros Ecológicos 1,70€ En stock

500 gramos de puertos ecológicos cultivados en nuestros campos de La Montaña de Alicante

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Comprar coliflor ecológica directa del agricultor | EcoSarga

Coliflor ecológica 2,90€ COSECHA FINALIZADA

1 pieza de coliflor ecológica con un peso aproximado de 1 kilo cultivada en nuestros campos.

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Comprar calabacín blanco ecológico director agricultor

Calabacín Blanco Ecológico 1,20€ En stock

500 gramos de calabacín blanco ecológico cultivado en nuestros campos de gran sabor y piel fina ideal para freír en rodajas, asado y especialmente hacer revuelto con huevo y tortillas.

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Comprar boniato rojo ecológico directo del agricultor

Boniato rojo ecológico 1,85€ COSECHA FINALIZADA

500 gramos de boniatos rojos ecológicos cultivados en nuestros campos

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Escarola Ecológica 2,20€ En stock

1 unidad de escarola ecológica de aproximadamente 750 gramos cultivada en nuestros campos ideal para ensaladas.

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Comprar colirábano ecológico – colinabo fresco a domicilio

Colirábano ecológico 1,80€ En stock

1 Unidad de colirábano ecológico cultivado en nuestros campos. Cada unidad de colirábano pesa entre 300 y 400 gramos.

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Comprar champiñón marrón ecológico directo del agricultor | EcoSarga

Champiñón marrón ecológico 2,90€ En stock

250 gramos de Champiñón marrón ecológico origen Castilla La Mancha

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Comprar Tomate Muchamiel Ecológico Directo Agricultor | EcoSarga

Tomate Muchamiel Ecológico 2,46€ COSECHA FINALIZADA

500 gramos de Tomate Muchamiel Ecológico cultivado en nuestros campos.

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Comprar calabazas cacahuetes ecológicas directas agricultor | EcoSargacer cremas|FrutadeLaSarga

Calabazas cacahuete ecológicas 2,50€ COSECHA FINALIZADA

1 kg de Calabazas cacahuete ecológicas cultivadas en nuestros campos ideales para cremas y purés.

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Comprar cebolla tierna ecológica directa del Agricultor | EcoSarga

Cebolla tierna Ecológica 2,20€ En stock

1 manojo de cebolla tierna ecológica cultivada en nuestros campos Sabor suave. Ideal para ensaladas y gazpachos. 150-200 gramos aproximadamente.

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Comprar apio ecológico verde online directo del agricultor

Apio ecológico verde 2,40€ En stock

500 gr de apio ecológico verde cultivado en nuestros campos de cultivo directos del agricultor. Ideal para tus ensaladas, zumos, caldos caseros, potajes y pucheros.

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Vamos a empezar por el principio. ¿Qué significa que sólo vendemos verduras ecológicas de temporada? Pues significa que así tú puedes estar seguro que esa verdura se encuentra en su mejor momento para ser recolectada. Porque respetamos su ciclo de crecimiento.

Y ahora, si te parece, vamos a pasar al segundo punto: ¿por qué es tan beneficioso consumir verduras ecológicas de temporada y sólo de temporada? Pues vamos a explicarlo:

Si quieres que tus verduras y hortalizas lleguen hasta tu casa conservando todas sus propiedades nutritivas, tienen que ser de temporada. De otra forma no lo vas a conseguir. Además, si compras alimentos de temporada vas a conservar todo su sabor, toda su textura y su aspecto estético también será mucho mejor.
Por descontado son mucho más saludables. Como te decíamos al principio se han respetados sus ciclos y han crecido de forma natural en los árboles o en el suelo. No han sido tratados con productos que aceleran su crecimiento. Han sido recogidas en su momento exacto de maduración, en el momento exacto para que lleguen hasta tu casa y los puedas consumir con máximas garantías.

Como ves son las mismas razones que te explicábamos cuando hablábamos de nuestras frutas ecológicas.

Verduras ecológicas online

Ya te hemos contado algunas razones referentes a tu salud por las que es magnífico que consumas verduras ecológicas temporada pero hay algunas más que también te afectan en lo económico y en lo medioambiental.

Si los productos han crecido de forma natural son más económicos y en el aspecto medioambiental has de saber que consumiendo verduras y hortalizas de temporada favoreces la diversidad de cultivos y apoyas a la agricultura tradicional y local.

Es decir, que le estás echando una mano al agricultor, que muchas veces no ve recompensado su esfuerzo y la remuneración por su trabajo es más bien escasa. Además, imagina como lo va agradecer el medioambiente cuando te digamos que estoes productos que ponemos a tu disposición han sido cultivados sin aditivos ni pesticidas ahorrando de manera espectacular emisiones de CO2.

A favor del medio ambiente

Y en el caso de nuestra tienda online de frutas y verduras están cultivadas en nuestros campos situados en Cocentaina, Onil y en el parque natural de la Font Roja, en el epicentro de lo que se llama Montaña de Alicante. Utilizamos todos los parámetros de la agricultura ecológica, alimentación bio para que tú estes mas sano.

Vivimos, evidentemente, en un mundo globalizado. Podemos comprar cualquier producto de cualquier parte del mundo y en cualquier estación del año. Pero si compras manzanas, peras o tomates ecológicos en otras épocas que no son estrictamente las suyas, has de saber que tu salud, tu bolsillo y el medio ambiente lo pueden pagar. Pero, sobre todo, lo pagará el sabor. Todo lo contrario ocurrirá si compras verduras ecológicas de temporada.

Por cierto, déjanos decirte que hemos preparado unas cestas de naranjas de Valencia que, además de sabrosas, siemrpe tienen unos precios increíbles y con envío gratuito.

CLASIFICACIÓN DE LAS VERDURAS

Y ¿cómo podemos clasificar las verduras de temporada? Pues atendiendo a los especialistas las podemos dividir en las siguientes clases:

1. SEGÚN LA PLANTA QUE SE COME

A) DE HOJA

En ese apartado tenemos las verduras que tienen hojas comestibles y entre ellas podemos destacar las acelgas, el apio, los canónigos, las coles, las endivias, las escarolas, las espinacas y las lechugas.

B) DE TALLO

Aquí tenemos las de tallo tierno que también se pueden comer. Encontramos los cardos y los espárragos.

C) DE INFLORESCENCIAS

Las llamamos así porque aprovechamos las inflorescencias cuando están tiernas. En este grupo destacamos las coliflores y el brócoli

D) DE YEMAS

Porque, evidentemente, nos comemos las yemas. Encontramos en este grupo las alcachofas, coles de bruselas y las verduras de brote.

2. SEGÚN SU COMPOSICIÓN

Aquí se distinguen las que tienen pocos hidratos de carbono y que no superan las 30 calorías por cada cien gramos. En este apartado estarían la mayoría de las verduras que conocemos. Hay algunas que tienen un poco más de hidratos de carbono y que superan las 30 calorías por cada cien gramos. Estas serían las del siguiente cuadro:

3. SEGÚN CÓMO SE COCINAN

Hay una gran variedad que se pueden comer crudas. Muchísimas. En este grupo encontramos la mayoría de verduras que conocemos. Prácticamente todas se pueden comer crudas. De esta manera, y según los especialistas en nutrición, se mantiene todas sus vitaminas.

Sin embargo, también se advierte que algunas, como las coles de Bruselas es mejor no comerlas crudas porque pueden resultar indigestas, aunque sí el resto de la familia de las coles. En esta familia encontramos:

Brécol
Coliflor
Repollo
Col rizada

LOS BENEFICIOS DE LAS VERDURAS ECOLÓGICAS AL VAPOR

Es cierto que muchas veces no prestamos atención a cómo están cocinadas las verduras ecológicas de temporada. Esto puede constituir un gran error porque si por ejemplo se fríen pierden una gran cantidad de vitamina C. Y esta vitamina es fundamental para prevenir multitud de enfermedades e incluso retrasar el envejecimiento.

Por eso una gran solución es cocinarlas al vapor. Es una de las mejores maneras de conservar todos los nutrientes de las verduras sin que pierdan su sabor y aroma. Otra forma de tomarlas y que también es muy conveniente es crudas. Muchas de ellas se deben tomar así para conseguir los mismos objetivos.

Los grandes beneficios de las verduras al vapor son los siguientes:

Con esta manera de cocinar estás regulando tu colesterol.
Te será más fácil hacer la digestión
El vapor no destruirá los antioxidantes. Y los antioxidantes son fantásticos para retrasar el envejecimiento porque cuida de todas las células de tu cuerpo.
Son fantásticas y muy recomendables para todas aquellas personas que están siguiendo una dieta de adelgazamiento porque contienen muy pocas calorías.

¿Y a la plancha?

Pues es otra manera fantástica de comer verduras ecológicas. A la plancha. Aunque bien es cierto que no todas las verduras podrían ser cocinadas a la plancha. Entre las que se prestan mejor para hacer a la plancha están:

Las alcachofas, que si son cultivadas en la Vega Baja de Alicante, al sur de la provincia, mejor que mejor.
Los espárragos verdes. Los mejores que puedes tomar son los que vienen de la huerta de Villena
Calabacines blancos
Pimiento ya sea rojo o verde
Champiñones
Calçots
Cebolla

Desde luego las verduras a la plancha constituyen toda una delicatesen y al igual que las verduras al vapor conservan a la perfección todos sus nutrientes. También te aprovecharás de todos sus nutrientes, vitaminas y antioxidantes.

Hay una variante, si se nos permite la expresión de las verduras a la plancha. Y ésta es verduras a la brasa. No hay nada más rico que hacer verduras con leña natural. El sabor de la madera se impregna en las verduras y harán que se derritan tus pupilas gustativas.

TAMPOCO HAY QUE OLVIDAR LAS ENSALADAS DE VERDURAS DE TEMPORADA

Es cierto. No hay que olvidar las verduras en la ensalada. Es una forma muy saludable de comerlas y, como ya hemos dicho anteriormente, muchas verduras se pueden comer crudas. Lo que hay que tener en cuenta es cómo se hacen las ensaladas verdes. Existe muchas veces la tentanción de poner una gran variedad de ingredientes en las ensaladas. Al final, lo que ocurre, sobre todo si se quiere perder peso, es todo lo contrario. Nosotros creemos que la ensalada ideal sería esta:

Verduras como lechuga, brotes, rúcula, acelgas o espinacas.
Cebolla
Pepinos ecológicos
Tomates ecológicos
Judías verdes, que debes cocer antes, claro
Pimiento rojo o verde
Zanahoria
Zanahoria morada
Guisantes frescos
Una mezcla de frutos secos
Si optas por el queso, que sea el blanco, sin grasas

Pues todo esto era lo que te queríamos contar sobre las verduras ecológicas de temporada. Que debes tener en cuenta que estén recogidas en su punto exacto de maduración para que tengan más aroma y más sabor. Da igual si compras endivias y lechugas o patatas. Todas nuestras verduras son ecológicas y están recogidas en su punto exacto de maduración. Al estar recogidas en su punto exacto de maduración también ganará tu salud porque te aprovecharás de sus nutrientes, sus vitaminas y sus antioxidantes.

En estas líneas hemos hecho una clasificación sobre las verduras ecológicas. Te hemos contado los beneficios de tomarlas al vapor o a la plancha y te hemos dado algunos consejos sobre cómo hacer las ensaladas de verduras.

Ahora sólo queda que nos hagas tu pedido de verduras ecológicas.