Melocotón Montaña Alicante

Melocotón de secano, con todo su azúcar súper sabroso

¿Dónde está el melocotón más dulce del mundo? En La Montaña de Alicante. Porque se cultiva en tierras de secano, conservando así todo su azúcar para que disfrutes de todo su sabor. Sólo crecen y maduran con el agua de lluvia, sin riegos artificiales. Cultivados en las comarcas del interior de la provincia de Alicante, al lado del Mediterráneo. Apostamos lo que quieras a que cuando te pongas en la boca un melocotón de secano repetirás. Es imposible comer sólo uno.

Nuestros melocotones son de gran calibre, de hueso rojo y mucha carne de color amarillo. Son los melocotones tradicionales, los que siempre has querido probar y que ahora, gracias a nuestra tienda online los tienes a una distancia de un clic en tu ordenador. Y en 24 horas te los llevamos a casa.

Todos los melocotoneros están cuidados y mimados por agricultores que han heredado la tierra de sus padres y abuelos. Tienen una gran experiencia y sólo escogen los mejores frutos para llevarlos a los mercados. La fruta conservará todo su aroma, todo su sabor y lo que es más importante, todas sus propiedades. En este video puedes ver cómo se elaboran:

El melocotón es una de las frutas más apreciadas durante el verano. Además de su sabor y aroma, refresca e hidrata.

Nuestra intención es que disfrutes de la mejor fruta del mundo porque en Fruta de La Sarga nos hemos propuesto que la fruta sepa a fruta. Que comer fruta sea un auténtico placer.

Y en este otro video puedes ver cómo se recoge este melocotón de secano:

Mermelada de melocotón

Con el melocotón se pueden hacer muchísimas cosas, pero desde luego una de las que más aceptación tiene es la mermelada de melocotón. Para hacerla es mejor que los hagas con los melocotones de temporada que te ofrecemos y que sigas estos sencillos pasos. Vamos allá:

Ingredientes

• 1 kilo de melocotones
• 800 gramos de azúcar (puedes optar por el moreno o por el blanco)
• 4 cucharadas soperas de zumo de limón
• 2 clavos de olor (si es de tu gusto)

Modo de elaboración

1. Escalda los melocotones en agua hirviendo. De esta manera te será mucho más sencillo pelarlos.
2. Quítales el hueso a cada melocotón y parte su carne en pequeños trocitos.
3. Mete los trozos en un cazo con el azúcar y déjalo en reposo diez minutos.
4. Añádele el zumo de limón y pon el cazo con todos los ingredientes a fuego lento.
5. Remueve hasta que el azúcar se haya disuelto. Pon, si es de tu gusto, los clavos de especias.
6. Tienes que esperar hasta que veas que se consigue una textura parecida a la mermelada. No olvides ir removiendo la mezcla para evitar que se te pegue al cazo.
7. Es el momento de rellenar los tarros de cristal. Antes de esto desinféctalos con agua hirviendo.
8. Y ya está. Sólo tienes que rellenar los tarros y tendrás mermelada de melocotón para consumirla cuando tú quieras.

Como ves es una receta súper sencilla. Y podrás disfrutar del melocotón aunque no esté de temporada.

Y aquí te dejamos también un video que explica cómo hacer mermelada de melocotón:

Melocotón en almíbar

Otra de las maneras para disfrutar del melocotón durante todo el año es hacer conserva de melocotón en almíbar. Es también muy sencillo. Simplemente tienes que tener tarros de cristal, azúcar y un buen melocotón que esté duro. Se introducen los melocotones con azúcar y agua, se tapan a presión y luego se llevan a hervir a una cazuela con la precaución que el agua cubra todo el tarro. Para verlo con más claridad os dejamos este video:

Tarta de melocotón

Y claro que no podía faltar una tarta de melocotón. En este caso puedes utilizar o bien melocotones de temporada o bien melocotones en almíbar. En el primer caso tienes que procurar que la calidad de los melocotones sea excelente y que sean tan dulces como los que te ofrecemos en nuestra tienda online. En el segundo la ventaja es que puedes hacer tarta de melocotón aunque la fruta ya no esté en los mercados. Hay miles y miles de variantes para hacer tarta de melocotón. Aquí os dejamos un enlace para que tú elijas las que más te guste. 

También puedes optar por hacer delicioso bizcocho de melocotón. Te enseñamos en este otro enlace cómo hacerlo. ¡Buen provecho!

Variedades de melocotón

1.      Melocotón Romea

Variedad temprana, aromático y muy dulce. De calibre bastante grande y forma redondeada, con una chapa de color rosáceo en un lateral. La recolección es sobre la primera semana de julio.

2.       Melocotón Miraflores

Variedad tardía. Muy jugoso de carne amarilla. La recolección es sobre mediados de septiembre.

3.       Melocotón Andresito

Autóctono de La Montaña de Alicante. De tamaño mediano pero muy dulce, aromático y jugoso.

Su recolección empieza a partir de la segunda semana de agosto.

4.       Melocotón M-80 /M90

De calibre mediano y bastante tempranos. Muy sabrosos y de carne amarilla. La recolección empieza a principios de junio.

5.       Melocotón de septiembre

De tamaño mediano-grande,,dulce y sabroso, de carne roja y crujiente. La recolección empiea a principios de septiembre.

6.      Melocotón Baby Gold

Tiene la piel rojiza y amarillenta. Su pulpa es dura y también muy jugosa. La pulpa tiene un color rojo y amarillento y está muy adherida al hueso. Cuando madura se pone blando porque es un producto muy perecedero.

Propiedades del melocotón

El melocotón tiene unas propiedades que lo hacen muy indicado para prevenir la anemia y la gota.  Además de vitaminas y minerales, el melocotón es muy rico en antioxidantes, lo que le hace propicio para todas aquellas personas que quieran tener una alimentación sana.

Los beneficios que puedes encontrar son:

1. Destaca por tener provitamina A, vitamina C, B1, B2 y B6.
2. También es rico en minerales destacando el fósforo, el calcio, azufre, cloro, magnesio, hierro, cobre y manganeso.
3. Tienen una buena cantidad de beta-caroteno, uno de los antioxidantes más potentes que ayuda a la prevención de la aparición del cáncer.
4. En cuanto a ácidos podemos encontrar: nicotínico, pantoténico, málico y cítrico.
5. Es muy indicado para los niños y los adolescentes ya que el melocotón favorece el crecimiento de los huesos, de los tejidos y del sistema nervioso.
6. Es bueno para las personas que sufren de problemas de estreñimiento y favorece el tránsito intestinal.
7. Reduce el riesgo de problemas del corazón y degenerativos.

La dieta del melocotón

La dieta del melocotón es una de las más populares. Al ser una fruta tan sabrosa y tan dulce muchas personas optan por ella, sobre todo antes de los meses de verano. Sin embargo, en Fruta de La Sarga estamos convencidos de que no existen dietas milagrosas y que comer sólo un producto, sea melocotón o cualquier otra fruta no es beneficiosa para la salud porque se dejan de tomar otros complementos vitamínicos que pueden ser muy importantes para tu organismo. Lo mejor para perder peso es una dieta equilibrada aconsejada por un especialista y hacer ejercicio.

Si quieres probar un melocotón realmente dulce tienes que hacer clic en nuestra ficha de producto. Son melocotones cultivados en tierras de secano por manos expertas. Conservan todo su azúcar. Te los puedes comer crudos o bien elaborar deliciosa mermelada, melocotones en almíbar o tartas y bizcochos. Y, como siempre, aprovéchate de todos los beneficios que tiene para tu salud este delicioso melocotón