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¿Cómo conservar la cúrcuma fresca para que te dure el máximo tiempo posible y que conserve todo su aroma y sabor? En este post vamos a contestar a esta pregunta.
Lo primero que te queremos decir es que si te apetece consumir cúrcuma fresca cómprala cúrcuma fresca, valga la redundancia.
No la compres en los comercios envasada o ya rallada. Compra la raíz. Todo estará mucho mejor, ya lo verás.
Además conservar la cúrcuma fresca en casa te va a llevar sólo unos minutos y te va a durar mucho tiempo. Ahora te lo contaremos.
Y si lo que deseas es, además que la cúrcuma sea ecológica una buena opción es comprarla en nuestra tienda online de frutas ecológicas y verduras. Te asegurarás disfrutar de todas sus propiedades.
COMPRAR CÚRCUMA FRESCA ECOLÓGICA
Conservar la cúrcuma fresca alejada de las fuentes de calor
- El primero consejo que te queremos dar es que cuando te llegue la cúrcuma fresca ecológica a tu casa la alejes de cualquier fuente de calor.
- Mucho mejor en un lugar fresco, oscuro y seco.
- También puedes conservar la cúrcuma fresca en tu nevera pero siempre en la parte menos fría.
- Si te decides por la nevera una muy buena opción es que cada pieza de cúrcuma que hayas comprado la protejas en plástico film. Este plástico film es una muy buena opción para una gran mayoría de alimentos.
- Además este envoltorio hará que la cúrcuma no se impregne del aroma y sabor de otros alimentos.
- Más cosas. Procura que no coja humedad. Si la coge puede que en unos días la pieza se cubra de moho
¿Se puede congelar para conservar la cúrcuma fresca?
¿Se puede congelar? Sin problemas. Pero cuando la descongeles verás que la textura se ha vuelto algo más pastosa.
Si optas por congelarla parte la cúrcuma en varios trozos. Antes lávala y pélala. Así podrás sacar cada vez la cantidad que necesitas. Congelar, descongelar y volver a congelar no es una buena idea, como ya sabes.
Esto es todo lo que te queríamos contar sobre cómo conservar la cúrcuma fresca. Esperamos que estos consejos te hayan sido útiles y disfrutes de esta raíz que, la verdad sea dicha, está muy de moda y ya se emplea en un montón de cocinas. Pero no dejes de comprar verduras ecológicas ni tampoco frutas porque siempre lo agradecerá tu salud.
Por cierto. ¿Cómo la conservas tú? ¿Tienes algún secreto que quieras compartir con nosotros? Si nos lo dices lo publicamos en este post.
¿Te ha gustado lo que te hemos contado? Si es así lo que nos encantaría es que compartieras estos consejos con todos los contactos que tengas en tus redes sociales.
9 comentarios
Alice
30 mar., 2020 06:03:00
Se puede congelar la raíz de Cúrcuma?
Excelente respuesta a mi pregunta. Clara explicación
Adenás, comocí más datos interesantes
EcoSarga
30 mar., 2020 11:11:00
Congelar la cúrcuma
Hola Alice.
Sí. La cúrcuma se puede congelar sin problemas
Un saludo
Norma Montijo
10 feb., 2021 20:42:00
Sobre la curcuma.
Se puede guardar en pote de cristal la curcuma rallada fuera de la nevera? Gracias anticipadas.
EcoSarga
11 feb., 2021 08:55:00
Sobre la cúrcuma
Hola Norma y gracias por tu pregunta. La cúrcuma sí se puede guardar en un pote de cristal pero siempre y cuando esté en un lugar fresco y que no le dé el sol.
Sandra
17 ago., 2021 17:06:00
Cúrcuma natural
Hola, me han traído cúrcuma natural de Pakistán, pero está durísima y además trae muchas piezas pequeñísimas, he intenté quitar la piel en alguna pieza que está un poco grande y de lo dura que está no lo pude hacer....tengo una pregunta; se puede usar con piel y saber si piezas tan pequeñas sirven para su consumo?. Gracias por la atención
EcoSarga
17 ago., 2021 17:40:00
Cúrcuma Natural
Hola Sandra. Sí que se puede utilizar con piel. Las piezas pequeñas también sirven para su consumo. Muchas gracias por tu comentario
Noemi Pereira
02 may., 2022 18:02:00
Cúrcuma y jengibre natural
Hola, por experiencia la cúrcuma y el jengibre se pela mejor con una cucharita pequeña...
CRISOL
04 mar., 2023 23:45:00
Cúrcuma
Se puede meter en un frasco de cristal a la nevera , puede durar hasta 1año
Miriam pantoja
22 dic., 2023 14:32:00
Culcuma en la cocina
Me encanta muchísimo la culcuma la consumo en cómoda bebidas y en las noche de imsomnio tomo una tasa de leche de almendra tibia y le ańado 1/2 cucharadita de culcuma y a dormir